エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪

エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪
とっても簡単!
あと1品という時には大活躍です♪
きのこならなんでもOKだと思います!

材料 (2人分)

エリンギ
2本~3本
しめじ
1パック
ベーコン
2枚
少々
マヨネーズ
大さじ1
塩&こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1/2

1

エリンギとしめじは、食べやすい大きさに切る。
ベーコンも細切りにする。

2

フライパンにマヨネーズを入れ、ベーコンとエリンギ、しめじを炒める。
軽く塩コショウ。

3

きのこ達がシットリしてきたら、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて、あさつきを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズは、最初は少なめにしておき、炒めている途中で足りないようだったら追加する方が、べっとりしなくていいかもしれません。
あさつきの他に、かいわれやパセリでもGOOD♪

このレシピの生い立ち

TVで、きのこのマヨネーズ炒めを見ました。その他のきのこ(しいたけ、まいたけ、えのき…など)でも美味しいと思います♪
レシピID : 398169 公開日 : 07/07/02 更新日 : 07/07/02

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ひろみたん☆

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