ごはんでキッシュ☆

オーブンは２００度に予熱する。

ボウルにご飯を入れ、卵１個、塩２つまみを加え、よく混ぜる。タルト型にオリーブ油を塗り、ご飯をはり付ける。（ラップをご飯の上に敷き、上から押さえると簡単です。）表面が固まるまで、オーブンで約１５分間焼く。

玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは１センチ幅に切り、しめじは小房に分ける。フライパンにオリーブ油少々を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコン、しめじを加え、火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。味付けは濃いめで！