枝豆たっぷり♪ふわふわ卵の人参しりしり
ぱるを
作り方
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人参は長さ４㌢くらいの細切りにし、料理酒をふりかけラップをして、電子レンジで３分加熱する。(スライサーを使うと早いです)
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2
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卵を溶き、白だしを加え混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ１を温め、卵を入れ４～５回混ぜ取り出す。(半熟でOKです)
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3
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下茹でした枝豆をさやから出しておく。
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4
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卵を取り出したフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、人参を炒める。人参に油が回ったらみりんを加える。
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5
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ふたをして弱火で１～２分蒸らす。(硬めの人参がお好みの場合は、この工程をとばす)
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6
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好みの人参の硬さになったら、卵と枝豆を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
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7
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塩ひとつまみ～で味をととのえる。
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8
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器に盛り出来上がり～♪
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コツ・ポイント
たまごはふわふわ～♪人参はやわらかく～♪枝豆は固めに～♪見た目も鮮やかな人参しりしりです( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
人参しりしり♡好きなんですヾ(o´∀｀o)ﾉふわふわ卵が好きなんですヾ(o´∀｀o)ﾉ枝豆入りの夏バージョンの人参しりしりです♡2016.9月(野菜のおかず>にんじん)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
ぱるを
