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意外と手抜き料理♡ビビンバ

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Description

身近な食材で思ったより簡単に作れました！
ビビンバが家庭料理として馴染みのないわたしには特別感のあるごはんでした(^^)

材料 （2人分）

■ ナムル
にんじん
1/2本
ほうれん草
3束
もやし
1袋
しめじ
1/4個
ごま油
大さじ1
塩
適量
■ 焼肉
牛バラ肉
150g
☆醤油
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
 
白米
お茶碗2杯
キムチ
お好きな量
温泉卵
2個

作り方

  1. 1

    ナムルを作ります！
    にんじん → 細切り
    ほうれん草 → 三等分
    にそれぞれ切ります

  2. 2

    お湯を沸かして
    にんじん→もやし→ほうれん草
    の順に鍋に入れ、茹でます

  3. 3

    ざるに上げ水切りし、ごま油と塩を馴染ませます

  4. 4

    次にお肉を炒めます！
    ☆の材料を混ぜタレを作っておきます

  5. 5

    フライパンに油を敷いて牛バラ肉を炒めます
    途中で先ほどのタレを加え炒めます

  6. 6

    フライパンで白米をごま油で炒めます
    ※おこげをたくさん作ると美味しいです！

  7. 7

    器に白米を盛り、ナムル、牛肉、キムチ、温泉卵を盛りつければ完成です！！

コツ・ポイント

写真は本格的に石焼で作ったものですが、普段は普通の大きめのお椀で食べています
もしご家庭に石焼用の器がありましたらおこげを作る際、器にごま油を薄く敷きそのままガスコンロにかけ炒めてしまいましょう

このレシピの生い立ち

キムチにどハマりしたのがきっかけでキムチを使った料理と言ったらビビンバが思いつきました(^^)
レシピID : 3983374 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/27

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意外と手抜き料理♡ビビンバ
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