簡単☆パイ生地

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   ボウルに粉類と、小さく切ったバターを入れる。
   ※バターを計る時に、少しずつ取り出せば切る手間が省けます

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   ヘラを持ち、①のバター(マーガリン)に粉をまぶしながら、ヘラでバターを切っていきます。
   バターが細かくなるように切ります

3. 3

   

   バターが細かくなり、ポロポロの粉状になれば、冷水を数回に分けて入れ、まとめます。
   ※混ぜ過ぎないように注意してください

4. 4

   ③の生地をラップに包み、冷蔵庫で2～3時間ねかせます。
   
   

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   ④の生地を打ち粉をふるった台に置き、麺棒で軽く叩きながら、長方形に伸ばしていきます

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   上下を折り、三つ折りにし、90度回転させ、麺棒で軽く叩きながら再度伸ばす。
   この作業を３回繰り返します
   
   

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   生地が滑らかになったら、折ったままラップに包み、冷蔵庫で30分～１時間ねかせます。
   

8. 8

   

   好きな薄さに伸ばし、フォークで穴を開け、使います♪

9. 9

   

   アップルパイに♪
   ID:3977875

10. 10

    

    ビーフシチューに♪
    ID:3973890
    

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    ミートパイに♪
    ID:3983662

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    キッシュに♪
    ID:3983766

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    ちょっとお洒落な、パイ成形です☆

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    麺棒でお好みの厚さに伸ばし、四角形にカットします。
    左上と右下を残し、端から１cm位のところをＬ字に切り込みを入れます。

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    ※写真は解りやすくしているので、切り込みだけで、広げなくて大丈夫です。

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    左右をクロスさせます。
    

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    下生地に、クロスした部分を乗せていき、形を整えます。
    たるみ部分は隅へ持っていくと綺麗に仕上がります。

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    このまま焼いて、真ん中をクリーム等で飾る♪
    もしくは、真ん中にお好みのフィリングを乗せ、焼く♪
    お好きに使ってください☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち