豚バラ肉とネギのあんかけ玉子焼き

胡麻油で１枚を４つ切りした豚バラ肉を炒めます。

小口切りした「わけぎ」（万能ネギでもOK）を加えてさらに炒めます。

豚バラ肉とネギを真ん中あたりに集めて、溶き玉子を真ん中から外側に徐々に流し込みます。
☆このとき火加減は中火と弱火の中間にしてください。

●印の調味料を鍋に入れて餡を作ります。
煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてトロミを出したら出来上がりです。