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ブロッコリーの芯のぺペロンチーノパスタ

ブロッコリーの芯のぺペロンチーノパスタの画像

Description

普段捨てがちなブロッコリーの芯。
捨てないでー！！甘くて美味しいですよ！

材料 （1人分）

スパゲティ
1人分
ニンニク
1かけ
ウィンナー
2本
ブロッコリーの芯
1株分
オリーブオイル
大さじ1.5
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはみじん切り。
    ウィンナーは斜めの薄切りに切る

  2. 2

    写真

    ブロッコリーの芯は周りの皮を切って捨てる(繊維が多く食べづらいため)
    皮を除いた芯は3cm長の細切りにする。

  3. 3

    お湯を沸かし表示時間の-1分でスパゲティを茹でる。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りがたつまで中火で熱する

    ※ニンニクと鷹の爪が焦げないように注意！

  5. 5

    写真

    ウィンナーとブロッコリーの芯を入れて
    ブロッコリーの芯に火が通るまで炒める

    火が通ったら塩小さじ1/4で味付けする。

  6. 6

    3のスパゲティと、ゆで汁大さじ2を入れ炒める

  7. 7

    味を見て薄かったら
    塩で味を整えたらできあがり！

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯の皮は必ず取り除いて下さい！
繊維があり食べられないです(＞＜)

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを買う度、芯を何かできないかな〜と思ってました。

ちょうど1人ランチで活用してみようと思い作りました！

節約にもなります♪
レシピID : 3985204 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月10日
初れぽ
写真
まきまっきぃ☆
冷蔵庫にあるもので、賄えました♪また作りたいです！

つくれぽありがとうございます！ぜひまた作ってください♪

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( )
erikotiny
ブロッコリーの芯のぺペロンチーノパスタ
by erikotiny