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ゴーヤを洗って水気を切り薄くスライスする。
ポリ袋に片栗粉とスライスしたゴーヤを入れポリ袋の口を閉じてシャカシャカシェイク。まんべんなく片栗粉がまぶされたらOK。
揚げ油を180℃に熱してゴーヤを揚げます。温度が下がらないように2回位に分けた方がカラッと揚がります。
パチパチと高い音になったらペーパータオルなど敷いた皿に上げて油を吸いとらせる。揚げる時種が弾けることあるので気をつけて！
クレイジーソルト、お好みでただの塩や塩＆カレー粉などまぶして完成♪
れぽありがとう♪鶏ガラなるほど！どちらも美味しそう〜☆
つくれぽありがとう〜♪ゴーヤ作られているんですね！ステキ☆
itsukisan
