☆ジンジャーシロップ☆
Description
生姜がもたらす効能、ダイエットや身体を温めてくれることを期待して♡
✴︎さなえ✴︎
材料
作り方
-
-
1
-
新生姜は気楽に、汚れているところ、気になるところを、爪や包丁でこそげ落として綺麗に洗う。
-
-
-
2
-
新生姜の繊維を断ち切るように薄くスライスして、鍋に入れる。
-
-
-
3
-
スライスした新生姜と同量の砂糖を入れて、鍋の中でまぶす。
-
-
-
4
-
30〜1時間 位置き、生姜の水分が'しっかり'上がってきたら[強火]にかける。
-
-
-
5
-
4が沸騰して、アクが出てきたら(できるだけ)すくい、'蓋'をして[弱火]で30分煮る。
-
-
-
6
-
'蓋'を取り全体的にかき混ぜてから火を止めて、レモン1個分を絞りいれます。
-
-
-
7
-
また'蓋'をして常温になるまで置いておきます。
-
-
-
8
-
7をザルでこす。(ザルとボウルを重ねて用意して鍋をあけます)こした物がシロップですが、生姜を絞って更にエキスを出します。
-
-
-
9
-
保存容器はそれぞれ殺菌して置きます。
シロップも生姜も色々なお料理に♡
-
コツ・ポイント
お水を使っていないので濃度が高めです。
こす時に 粘るようならば少し温めてください。
こす時に 粘るようならば少し温めてください。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールを作りたくて（笑）
(
)
