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鶏ムネ肉とほうれん草のごま和え

鶏ムネ肉とほうれん草のごま和えの画像

Description

パサパサになりがちな鶏ムネ肉も、魚焼きグリルで焼くとジューシーに！ただのごま和えも鶏肉が入って、たくさん食べられます！

材料 （4人分）

鶏ムネ肉
1枚
ほうれん草
2束
★砂糖
大3
★しょうゆ
大3
★白ごま
大2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる

  2. 2

    鶏ムネ肉は1枚を3等分し、厚さ1㎝位に切って塩胡椒をする

  3. 3

    ②を魚焼きグリルで焼いて(中火で5分位)火を消し2分位そのままにしておく(余熱を入れるため)生焼けなら追加で焼いて下さい

  4. 4

    ほうれん草は水気を切って、5㎝長さに切って大きめのボウルに入れておく

  5. 5

    ③を細切りにして、④に入れる

  6. 6

    ★の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり！

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    H29.2.9
    ニュースに掲載されました(^-^)/
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

鶏肉を魚焼きグリルで焼く時は、弱火で長くより、中火でパッと焼いた方がジューシーに仕上がります。火を止めて余熱で火を通していく感じです。火を入れるすぎるとパサパサになるので注意！
調味料を混ぜ合わせて最後にごま油を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草だけだと、なかなか息子が食べないので肉を入れてみました。これだとモリモリ食べます。茹でたもやしを入れてもGOOD。
レシピID : 3990951 公開日 : 16/07/24 更新日 : 17/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年2月20日
写真
クックFXUNWF☆
グリル洗うの面倒で茹でちゃいました笑。この組み合わせ美味しい～！

茹でるのもアリですね！もやしを足しても美味しいですよ！

2016年11月8日
初れぽ
写真
シェルファ
グリルで焼いたらほんとに柔らかくできました♪味も美味しかったです

つくれぽありがとうございます！栄養満点なのでオススメです！

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高校球児の母
鶏ムネ肉とほうれん草のごま和え
by 高校球児の母