二日酔いに!梅おろし冷やしうどん

二日酔いに!梅おろし冷やしうどん
大根おろしと梅干し、冷たいお出汁で二日酔いから早く立ち直れます!

材料 (1人分)

うどん
一玉
大根おろし
大さじ1〜2
大葉
3〜4枚
梅干し
1個
炒りごま
小さじ2
大さじ2
冷水
250ml

1

大葉は細切りにします。

2

うどんは氷水でしめておきます。

3

白だしを冷水250mlで薄めておきます。

4

下からうどん→大根おろし→大葉→梅干しの順に盛り付け、薄めた白だしを静かに注ぎます。

5

炒りごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

うどんも出汁も冷たく冷やしておくと、喉越しがよく食べやすいです。大根おろしはこんもりと盛ると美味しそうに見えるかな。

このレシピの生い立ち

二日酔いでなおかつ暑い夏の朝に食べやすいうどんを考えてみました。
レシピID : 3991441 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

17/10/12

写真

うどんの代わりに素麺で☺︎さっぱり美味しくいただきました〜!

くーちなし

おお!素麺もいいですね。私も試してみます(^^)

17/09/15

写真

大根おろし無しの、豚しゃぶ追加。優しい味で美味しかったです

亀ッサ

豪華バージョンですね(^^)

17/08/26

写真

夏に合いますね!さっぱり美味しく頂きました!感謝です。

vistro

まだまだ暑いですね〜。つくれぽありがとうございます(^^)

17/08/23

写真

さっぱりしているので胃に優しくてしかも美味しい♡

クックEP8O16☆

手順は簡単ですが、さっぱり美味しいですよね(^^)