薄上げでかさ増しのスタミナ丼

豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは半月切りに、まいたけは石突をとって食べやすい大きさに、薄上げは1～1.5㎝幅に切る。

フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、まいたけ、もやし、キムチを加えて炒める。

お好み量の焼き肉のたれをかけてさらに炒め、味付けする。卵を割りほぐしてから、流し込み一気に煮込む。