我が家のキーマカレー☆市販のルー不使用
Description
ルーは使わずカレー粉とクミンで仕上げます！簡単で本格的(o^^o)
もえちゃんはは
材料
（2～3人分）
200g
1玉
2個
4cmくらい
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
鷹の爪（お好みで）
1本(種は取る)
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメ
1個
★カレー粉
小さじ1
★クミンパウダー
小さじ1/2
★塩
２つまみ
★砂糖
小さじ1/2
★コショー
少々
★ウスターソース
少々
作り方
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1
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トマト 玉葱 人参 にんにくは洗ってみじん切りにします。生姜は皮を剥いてすりおろしておく
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3
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次に 玉葱を投入して中火で透明になるまで炒めます
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4
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トマト 人参も投入して軽く炒めて
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5
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合い挽きミンチ、固形コンソメも入れたら5分ほど煮込みます
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6
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★の調味料を全て入れて更に混ぜながら5分煮込む
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7
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水分がなくなってきたら味見をして味を整える
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8
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お皿にご飯をよそってキーマカレーをかけたら完成です！
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9
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2019年2月15日なつきちゃん初レポ頂いたのにコメント無し掲載ごめんなさい！手の誤作動反省してますm(_ _)m
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10
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2020年5/30日、調味料にウスターソースを加えました。ご了承下さい
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コツ・ポイント
市販のルーは使いません
カレー粉とクミンで香りを出します
素朴なお味で美味しいですよ＾＾
子供さんには鷹の爪抜きでも
カレー粉とクミンで香りを出します
素朴なお味で美味しいですよ＾＾
子供さんには鷹の爪抜きでも
このレシピの生い立ち
このやり方は友人から教えてもらったのがきっかけ。その後自分でアレンジしました
もえちゃんはは
