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揚げずに簡単☆スコップライスコロッケ

揚げずに簡単☆スコップライスコロッケの画像

Description

イタリアンのお店で出てくるようなチーズトロトロのライスコロッケをお家で簡単に♪トマトソースとの相性も抜群です！

材料 （2人分）

ごはん
１合
玉ねぎ
1/2個
スライスベーコン
2枚
バター
15g
コンソメ（顆粒）
小さじ1
塩コショウ
少々
パン粉
大さじ6
油
大さじ1
ピザ用チーズ
50g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm×1cmほどに切る。

  2. 2

    バターをフライパンに入れ、溶けたら玉ねぎを透き通るまで炒めたら、ベーコンを加え、さらに炒める

  3. 3

    写真

    コンソメ、塩コショウを加えて味付けをしたら、あたたかいごはん1合を加えて炒める

  4. 4

    写真

    耐熱容器にごはん半量を入れ、ピザ用チーズを全体にうすく引いて、残りの半量のごはんをその上にかぶせる

  5. 5

    写真

    パン粉をフライパンで中火で炒る。焼き色が付いてきたら、油を加え、さらに炒る。色づいたら先ほどのごはんの上に載せる。

  6. 6

    トースターに入れ、弱〜中の強さで約10分焼き、さらに焼き色をつける

  7. 7

    写真

    トマトソースやケチャップをかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ごはんにはチーズが入り、トマトソースをかけて食べるので、ごはんの味付け自体は薄目でも十分おいしいです♪コロッケよりも、ライスコロッケのほうがパン粉を炒る際の油はやや多めがオススメです！

このレシピの生い立ち

ライスコロッケを揚げずに食べたいと思い、以前作ったスコップコロッケのレシピを応用して作ってみました♪
（スコップコロッケレシピID:3682566）
レシピID : 3993606 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月21日
写真
Kanasomeme
ケチャップライスにしてみました！サクサク美味◎

パセリの彩りもおいしそうですね♪ケチャップライス良いですね！

2017年3月25日
初れぽ
写真
CBR250RR
ご飯が足りなかったのでキャベツを挟んで。とても美味しかったです！

キャベツを挟んだら、ヘルシーで良いですね♪おいしそう！！

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みゃあ☆ミ
揚げずに簡単☆スコップライスコロッケ
by みゃあ☆ミ