イカの焼き南蛮漬け
Description
甘酢であっさり美味しい♪
揚げないからヘルシー
揚げないからヘルシー
みゆwaco
材料
（4人分）
イカ
2杯
●生姜おろし
小さじ1
●酒・醤油
各小さじ2
玉葱（薄くスライス）
1/2個
人参（線切り）
5cm
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調味料
◎醤油
大さじ2
◎酢
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎白すり胡麻
大さじ2
◎鰹節（お好みで）
小袋1袋
■
パプリカやピーマンなど
作り方
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1
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イカに下味をつけて10分程おく。
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2
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水分を拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。
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3
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玉葱、人参、きゅうりを塩をふって水分が出るまでおく。
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4
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フライパンに油をしき、
イカを入れて両面焼く。
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5
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調味料を合わせて野菜、焼いたイカを漬ける。
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6
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完成。
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コツ・ポイント
野菜を炒めて加えても。
このレシピの生い立ち
イカが大漁。南蛮漬けを作ってみました。
みゆwaco
