常備菜・新生姜の佃煮。
きよみんーむぅ
作り方
コツ・ポイント
③の工程で水分を少し残しておいて下さい。
鰹節が水分をかなり吸います。
新生姜はできるだけ薄く切る事をお勧めします。新生姜が手に入って直ぐに作る場合は、この作り方でいいですが、少し時間のたった新生姜は水にさらして下さい。少し辛味が抜けます。
鰹節が水分をかなり吸います。
新生姜はできるだけ薄く切る事をお勧めします。新生姜が手に入って直ぐに作る場合は、この作り方でいいですが、少し時間のたった新生姜は水にさらして下さい。少し辛味が抜けます。
このレシピの生い立ち
季節野菜の新生姜をご飯のお供にしました。
冷凍保存も出来ますので、新生姜がお安く手に入った時に作り置きしておくと便利です。
冷凍保存も出来ますので、新生姜がお安く手に入った時に作り置きしておくと便利です。
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きよみんーむぅ
