あと一品！じゃがいもとピーマンのきんぴら
三姉妹かぁさん
作り方
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フライパン油を少々(我が家はオリーブオイルです)ひき、ピーマンを炒めます。
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ピーマンを軽く炒めたらじゃがいもを入れ、透きとおるまで炒めます。案外すぐになります。
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透き通り、焼き色がつきはじめたとこです♪
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麺つゆと水を入れてサッと炒め、弱火にして蓋をします。
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汁気が減り、じゃがいもに火が通ったらゴマをたっぷりかけます♪汁が一気になくなります（笑）こちらも案外すぐ火は通ります。
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たっぷりのゴマを混ぜて出来上がりっ☆
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我が家で使用している麺つゆです。濃縮タイプなのでお水を入れましたが多少汁気は多くないとじゃがいもが柔らかくなれません。
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2016/8/18「じゃがいもきんぴら」の人気検索でトップ10入りしましたo(^o^)oありがとうございますｯｯ♪
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コツ・ポイント
長々と作り方を記載しましたが、コツもポイントもないくらい簡単にできます(・ω<)-☆
ゴマがなくても美味しいです(*´ч`*)
ゴマがなくても美味しいです(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
時間がないけどあと一品！と冷蔵庫を見た時にじゃがいもとピーマン発見！何でも合って手抜ききんぴらにも使える万能調味料の麺つゆで炒めてみたら、美味しいー♪ゴマの風味もいい仕事してますよ～。材料も少なく10分かからずできるので忙しい時にも是非！
