ピーマンとドライサラミのパスタの画像

Description

美味しくヘルシーにパスタを頂きましょう☆【ariさんちの台所】

材料 (2人分)

2個
ドライサラミ
80g
フェデリーニ
140g
だし塩 or かつおだし
適宜
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ4

作り方

  1. 1

    ピーマンとドライサラミは極細切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フェデリーニを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火にかけ、ゆっくり焦がさないように火を通す。

  4. 4

    にんにくがカリカリになったら取り出し、残ったオイルでドライサラミを中火でさっと炒める。

  5. 5

    茹で上がったパスタとピーマンを加えて更に炒め、だし塩で味を整える。

  6. 6

    皿に盛って、カリカリのにんにくをふりかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

フェデリーニとは、スパゲッティーニよりも一段階細め(直径1.3mm前後)のものを指します。

パスタなのに191kcalと低カロリー!
ピーマンからビタミンCもとれちゃいますよ☆


オイル系やトマト系の軽めのソースと相性が良い。

このレシピの生い立ち

宮崎県産のピーマンを美味しく召し上がって頂きたく考案しました!

【レシピ】フードバイザー川越有理
レシピID : 3995856 公開日 : 16/07/27 更新日 : 16/07/27

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