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★簡単★美味し～い親子丼★

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Description

水分は玉葱と調味料だけ♪フライパンで一気に家族分♪
少し甘め｡とろーり玉葱が美味し♪
(多層無水鍋･IH･IR･QC)

材料 （タップリ４～５人分）

鶏モモ肉(大)
１枚(300g前後)
玉葱(中～大)
２個
卵(M～L)
５個
A.醤油
大匙３
A.酒
大匙３
A.味醂
大匙３
A.蜂蜜 又は 砂糖
大匙２(お好みで1～3)
A.白だし(無くてもok)
小匙1/2
三つ葉
1/2束
丼ご飯
人数分
■ お好みで一味･七味唐辛子

作り方

  1. 1

    卵は卵黄2個だけ取り分けておく。
    玉葱は3㎜位のくし切り。
    鶏肉は小さめ一口大に切る。

  2. 2

    写真

    大フライパンに玉葱･鶏肉を入れAをかける。
    蓋をし中火強(IR:8)で沸騰したら、
    弱火(IR:6～4)で８分位煮る｡

  3. 3

    写真

    軽く混ぜ、
    卵黄2個以外を溶き全体にかける。
    蓋をして中火強(IR:8)で４分位煮る。

  4. 4

    写真

    卵が固まったら火を消す。
    残りの卵黄2個を溶き全体にかけて
    三つ葉をのせ蓋をして２分位蒸らす。

  5. 5

    写真

    皿盛りでも 丼でも お好きな方で。
    一味をかけたら さ～ぁ 召し上がれ♪

コツ・ポイント

切って･煮るだけの簡単さがポイント！
玉葱タップリで旨みもタップリ‼
トロトロ玉葱が美味しい♪

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に美味しく作れる料理を目指して‼(o^-')b !
レシピID : 3996748 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/02/02

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