スパイシー♪　鮪の味噌ごまスコ花椒ユッケ

すり胡麻とごまスコのダブルごまで、ごま油を使わなくても風味豊かなユッケになります。
塩昆布とすり胡麻が適度にまぐろの水分を吸ってくれるので、ねっとり、もっちりとしたヅケのような食感になります。
そのままでも、海苔に巻いたり、ご飯に載せても。

美味しそうなまぐろぶつが安い！でもついこの前甘辛しょう油味でカルパッチョにしちゃった・・・。
しょう油がだめなら味噌があるじゃん！！そのままだとなめろうになっちゃうから、入れたら美味しそうな調味料いれちゃえ！！
と作ったらビックリ旨かった。