にんじんのかき揚げ

にんじんのかき揚げ
調味料はまったく使ってないのにしっかりと味はついてます。でも、お好みで天つゆでいただいてください。

材料 (4人分)

にんじん
2本
玉ねぎ
1個
三つ葉
1束
ちりめんじゃこ
80g
焼き海苔
2枚
2個
小麦粉
1カップ
300cc
適量

1

にんじんは5cm長さの千切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は3cm長さに切る。

2

ボールに1とジャコ、小さくちぎった海苔をいれ、分量外の小麦粉大さじ2を加えて混ぜる。

3

別のボールに卵を割りほぐし、水を加えて小麦粉、アーモンドプードルをふるい入れ、さっくり混ぜる。2を加えて混ぜ、高温に熱した揚げ油に落とし入れて、片面がかりっとしてきたら返して軽くなるまで揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 39996 公開日 : 02/01/23 更新日 : 02/01/23

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