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玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り小房に分ける。
鍋にだし汁、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ沸騰したら玉ねぎ、牛肉を入れる。
牛肉の色が変わってきたら、しめじを入れて玉ねぎに味が染み込む程度まで煮込む。
あれば小葱を散らすと彩りもいいと思います。
つくれぽ感謝です。私も豆腐を入れて作りたいと思います(^^)