豚しゃぶと夏野菜のぶっかけそうめん

 豚しゃぶと夏野菜のぶっかけそうめんの画像

Description

もうすぐオリンピック(^_^)vブラジルの野菜ソース♡ビナグレッチとそうめんのコラボです♡

材料 (1人分)

1束(90㌘)
夏野菜ソース
おたま1杯
ぽん酢
大さじ1
野菜ソース(作りやすい分量)
2個
1/2個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
1個
◆お酢(またはワインビネガー)
120cc
◆オリーブオイル
大さじ2
◆塩
小さじ1と1/2~2
小さじ1
◆レモン果汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【野菜ソース(ビナグレッチを作る)】とまとは、湯むきをして皮をむき1㎝の角切りにし、他の野菜はみじん切りにする。

  2. 2

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    ◆の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

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    混ぜ合わせた合わせ調味料にカットした野菜、レモン果汁を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

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    豚肉とおくらは、茹でて冷水にとり、水けを切る。

  5. 5

    写真

    野菜ソースお玉一杯分にぽん酢を加え、豚肉を入れ味をなじませる。

  6. 6

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    袋の指示通りにそうめんをゆで、お皿に盛る。

  7. 7

    写真

    豚肉・おくらをのせ、野菜ソースをかけて出来上がり。

  8. 8

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    夏野菜たっぷりビナグレッチ(レシピID : 4000041)

コツ・ポイント

野菜はお好みで!きゅうりやセロリなど、冷蔵庫にある野菜を入れちゃってください。しっかり、冷やした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ブラジル家庭料理と日本の夏の定番♡そうめんのコラボヾ(o´∀`o)ノリオオリンピック観戦の夜食に♪頑張れ日本!2016.8月(そうめん>アレンジそうめん)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
レシピID : 4000039 公開日 : 16/07/30 更新日 : 16/08/13

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