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ゴーヤを薄切りにして塩水にさらし水を切る。豆腐も切って水を切る。ベーコンを厚めに切る。ニンニクは薄くスライス。
油を少し引いたフライパンにベーコンとニンニクを入れ炒めます。
ゴーヤも加えてしんなりするくらい炒めます。
しんなりしたら、★ほんだしを加えて炒めます。
水切りした豆腐も加えたら、崩さないように優しく炒めます。
豆腐に少し焼き色がついたら、★醤油を回しかけ、フライパンを揺らしながら全体に味を馴染ませます。
溶き卵を入れたら火を止め、全体を優しく混ぜながら余熱で卵に火を通します。
器に盛ったら鰹節を乗せて完成!
つくレポどーもー!今の時期ゴーヤが美味しいからね♪また是非!
鰹節乗せまくってくださ〜い♪つくれぽどーもー!
自分のより10倍は美味しそーーo(^▽^)o初つくレポども!