桜エビとゴーヤ　

ゴーヤは半分に切り中の白いところを掻き出しスライスし、油揚げは細く刻んでおく。

フライパンを熱しごま油を入れ、桜エビを炒め油に桜エビの旨みをだしたらゴーヤを入れ塩コショウ・＊を入れ味を調え、３へ

水分が無くなるまで炒めたら溶き卵を回し入れ、薄口しょうゆを入れ仕上げる。