簡単☆ゴーヤサラダ

ゴーヤは薄くスライスして塩でよく揉み混み、少し置いてから水洗いする事で苦味を和らげてくれます

ゴーヤサラダはポン酢でも美味しいのですが、
今回はオリーブオイルでアレンジしました。
ゴーヤの苦手な母親にも竹輪で和えたら喜んでもらえました。