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豆腐ときゅうりのさっぱり丼

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Description

暑い夏でもさっぱり食べられます。

材料 （1人前）

豆腐
1パック(60〜70)
きゅうり
1/2本
塩
小さじ1/2
青しそ
好きなだけ
梅干し
1個
白いりごま
適量
酢
小さじ1
ポン酢
小さじ1
ご飯
1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライス、豆腐はさいの目切りに、青しそは千切りに、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。

  2. 2

    きゅうりに塩をまぶして５分ほど置いてから水で洗い、軽く水気を絞っておく。

  3. 3

    ボールにきゅうりと白いりごま、酢、ポン酢を加える。

  4. 4

    器にご飯を盛り、その上に豆腐を乗せ、３を汁ごと乗せる。最後に青しそと梅をトッピング。

  5. 5

    写真

    \クックパッドニュースに掲載して頂きました。/

  6. 6

    写真

    https://news.cookpad.com/articles/25736?et=68179

  7. 7

    写真

    \クックパッドニュースに掲載して頂きました 2/

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食欲ない時に家にあるもので作りました。
レシピID : 4005203 公開日 : 17/05/20 更新日 : 21/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年8月10日
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りばーびっぐ
簡単さっぱりで夏にピッタリでした☀️
#夏にぴったり
2018年7月13日
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り～たん。
さっぱり美味しく頂きましたヾ(´︶`*)ﾉ♬

爽やかだしなんか可愛い( ˊᵕˋ )♡ お試しありがとう！！

2018年5月16日
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あーこ姐
梅→実山椒で謝/暑い日にサラっとサッパリ美味♡美味しい組合せ♪

実山椒いいですね、よく香って美味しそう！器も涼しげで夏✨

2017年9月4日
初れぽ
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きんぴらごぼ子
さっぱりしてて美味しかったです♪時短で火も使わず楽ちんでした！

火使わないの大きいですよね！笑 お試しありがとうございます！

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クック7YH7SY☆
豆腐ときゅうりのさっぱり丼
by クック7YH7SY☆