冬瓜の鶏団子スープ

春雨は湯に戻します。
海老は半分に切っておきます。

肉団子の材料を全てボウルに入れ手でもみ込むようにして混ぜる。

冬瓜は食べやすい大きさに切り、皮は厚めに剥きます。

更に煮立ったら、鶏団子を落とし入れ、海老を入れる。
再び煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ弱火で2分したら火を消します。