本格 広島風お好み焼き ホットプレートで
いっちゃんレシピ♪
作り方
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1
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お好み焼き粉と水をダマがなくなるまでよく混ぜて、２０分程なじませておく
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2
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キャベツは千切りにして、水に浸しておく（使う前にザルに上げる）
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3
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ホットプレートを２００℃で温めておき、油をしく。
焼きそば麺に大匙１杯の水をかけて３０秒炒め、ソース大匙２杯からめる
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4
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ソースが絡まったら、ボール等にうつす。
ソースが混ざりにくかったらボールの中で混ぜてもOK！
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5
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①の粉を、お玉１杯～1.5杯ぐらいを中央から、うずを巻くように、なるべく薄く広げる
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生地の上に、かつお節粉をたっぷり振って下さい
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7
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キャベツを山のようになるように、盛り付けて下さい
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天かす、もやし、豚肉の順に盛付ける
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9
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ヘラでひっくり返して下さい
※大きめのヘラが簡単です
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５分経ったら、ホットプレートにお好み焼きぐらいの大きさに焼きそばを分けておき、その上に、お好み焼きをのせて下さい
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卵一個分の溶き卵をお好み焼きの大きさぐらいに手早く広げる
お玉かスプーンで広げて下さい
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焼きそばとお好み焼きを一緒に、卵の上にのせて下さい
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１分経ったらひっくり返し（卵が上になる）、真ん中をヘラでカットして下さい
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お好み焼の上にソース、青海苔をかけてお召し上がり下さい。
ツウは、ホットプレートの上で食べましょう！
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麺をうどんに変えても美味しいですよ♪
うどんの場合は、卵を1.5個使うとうまく出来ますよ
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人気検索、広島風お好み焼きで1位(2017/02/12)ホットプレートで１位
(2016/12/08)
ありがとうです！
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皆様のおかげで、話題のレシピ入りしました（2016/11/20）
ありがとうございます(^_-)
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こちらも本格的で美味しい♡
関西風お好み焼き
レシピID:3970032
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cookpad newsに掲載されました♡
2021年4月12日→
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https://news.cookpad.com/articles/40623
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コツ・ポイント
生地を広げるのは、最初は難しいですが、それさえ出来れば、後は簡単！
生地がフタになって蒸し焼きにするので、これだけは、失敗したらやり直して下さい。
キャベツは、水に浸しておくこことで、シャキシャキで甘くなりますよ。
生地がフタになって蒸し焼きにするので、これだけは、失敗したらやり直して下さい。
キャベツは、水に浸しておくこことで、シャキシャキで甘くなりますよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べる美味しさを、家で手軽に作りたかったから、出来る限り簡単で美味しいを考えて作りました(^_-)
家族や、仲間たち、みんなで、ホットプレートで、オコパ♪ 楽しいですよ♪
家族や、仲間たち、みんなで、ホットプレートで、オコパ♪ 楽しいですよ♪
いっちゃんレシピ♪
