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みょうがは薄くスライスして水にさらしてザルにあげておく。大葉は千切りにしておく。
炊き立てのご飯に1のみょうがとかつお節と白ごまを加えて混ぜて器に盛り、大葉を散らす。
かつお節のかわりにうなぎの蒲焼を混ぜてみました。贅沢・・・だけどこちらも豪華でおいしいよ。
2008.9.18話題入りさせて頂きました。