たっぷり大葉のつくねバーグ

椎茸、人参をみじん切りにします。
大葉は千切りにしておきます。

にんにくをすりおろし、
ミンチに豆腐、にんにく、椎茸、人参を加え
軽く塩コショウをして、こねます。

そこへ大葉を入れ、ざっくり混ぜ合わせます。