ぶりの照り焼き
作り方
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1
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魚を冷凍している場合は、レンジで解凍する。(全解凍400g)
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2
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ボウルに卵1個を割ってとく。レンジ用卵焼き器に流して水大さじ1をいれてまぜる。レンジで500W40秒温める。
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3
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ほんだし小さじ1をいれて、レンジで500W1分温める。フタをして1分冷ます。
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5
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フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。火が通ったら、◇をいれてまぜる。卵をいれて火が通るまでかきまぜる。
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6
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フライパンに油をひき、ぶりを焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら裏返して、にんじんをいれて弱火で5分焼く。
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7
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★とオクラをいれて絡める。完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぶり♪