✳︎サハレ✳︎トレイルスナック

オーブンを180°Cに余熱。ナッツをオーブンシートに広げ、10分程乾煎りする。

フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。砂糖が溶けてブクブクと大きな泡が出てにたら、一旦火を止める。かき混ぜないで。

フライパンにナッツを投入し、飴状の砂糖を全体に絡める。結晶化してきたらもう一度点火し、中火にかけて砂糖を溶かす。

※岩塩や粗挽き胡椒は、普通の食塩と胡椒でもOKですが、粒子の粗いものの方がお勧めです。クレイジーソルトなども美味。

※スパイスは、その他カイエンペッパーやチリペッパーなどピリッと刺激のあるものがお勧め。お好みのバランスでどうぞ♪