コンビニのサラダチキンをお家で！

鳥の胸肉の皮と脂をとります。
均一の厚さになるように観音開きにし、好きな大きさに切ります。

調味料を全体にまぶします。

耐熱性！！のジップロックや袋に入れて空気を抜いて袋を閉じます。
我が家では真空パックを使ってます。

3、4時間くらい放置。
透明の液体が袋の中に溜まってたら出来上がり。