牛バラ肉とレタスのサラダ

全ての具材を混ぜ 冷蔵庫で冷やす時は 野菜を下にして肉を野菜の上に乗せることで 重しになりレタスから水分が出やすくなる。

脂身の多い牛バラ肉を使うことで 味が染み込みやすくなり固くならない。

レタスは包丁で切ると繊維を壊してしまう。

実家を出るときに 今まで親に使ってもらっていた料理をレシピを参考に自分で作るようになった。