★簡単本格的絶品♪マーラーカオ

★簡単本格的絶品♪マーラーカオ

Description

フワフワシットリの本格的なマーラーカオを完成しました♪。
癖に成る最高の美味しさに仕上がっています★。

材料 (20cm丸型 1個分)

4個
170g
砂糖
200g
50g
小さじ1
100ml
醤油
小さじ2

作り方

1

丸型にバター塗っておく。

2

ボールに卵を割りほぐし、強力粉・砂糖・蜂蜜を混ぜ合わせ、ラップをし1時間程常温で放置する。

3

ベーキングパウダー・重曹を大さじ1(分量外)の水で溶き加え、醤油・油も加え良く混ぜ常温で30分間放置する。

4

丸型に注ぎ入れ高い所から落とし空気を抜く。
蒸気が上がった蒸し器に入れ、布巾を間に挟み蓋をする。

5

蒸気が上がるまで強火にし、蒸気が上がったら弱火で35~40分間蒸す。

6

2016.10.5カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

7

2019.12.25話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。
つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます。

コツ・ポイント

★生地を混ぜた後、寝かせる事でより食感と共に美味しいマーラーカオに仕上がります。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単に本格的なマーラーカオを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
レシピID : 4010660 公開日 : 16/08/15 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

20/06/01

写真

半量を丼で蒸したら時間かかりました。混ぜてすぐ蒸したけどおいしい

ペリカン

20/01/17

写真

こちらのマーラーカオが売っているものに1番近い味のように思います。とても美味しくて何回もリピしてます。さつまいものせてみました。

ぷるちん

19/12/27

写真

半量で!甘くて美味しいと子どもたちに好評でした!

papikun

19/12/25

写真

何度目かのリピートです。混ぜて放置するだけなので簡単。(・∀・)

りんのかえるちゃん

Profile しらこあんきもぽんず 2019年04月24日 17:44
史上最高においしいマーラーカオが出来ました。ありがとうございます。でも2回作って2回ともぼつぼつができて斜めに膨らんでしまいました。三温糖だからでしょうか?フライパンと深鍋で蒸しています。それ以外は忠実に作ったつもりです。もし原因をご存知でしたら教えて下さい。見た目も良くして私の十八番にしたいです!つくれぽの写真、気持ち悪かったら削除します。
anko栄養士 2019年04月24日 19:04
しらこあんきもぽんず 様★

初めましてanko栄養士です。

足を運んで頂き感謝感激です。コメント有難うございました。
凄くフンワリと美味しそうに出来ている様に感じます。お写真を拝見する限りではぼつぼつは確かに三温糖の様に見受けられます。斜めに膨らんでしまう件は深鍋が水平に置かれて蒸されている様でしたら分かりかねます。すみません。
今後とも宜しくお願いします★。
anko栄養士
Profile しらこあんきもぽんず 2019年04月25日 15:22
迅速なお返事ありがとうございます。次は上白糖でチャレンジしてみます。私も容器が水平でないのが原因だと思って2回目は気をつけたのですがやっぱり斜めになってしまいました。鍋の中の気流でしょうかね?こんな見た目でも美味しくて評判が良いのでまたすぐ作ろうと思います。