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ザルにクッキングペーパーをしき、一晩置いて水を切る。半分くらいの量になります
ミキサーに水切りヨーグルトと、常温のクリームチーズ、冷凍ばなな、卵黄を入れて混ぜる。
卵白をホイッパーで角がたつまでまぜる。(ラカントを少しすついれながら)
大きなボールに、ミキサーの中身をいれる。泡だてた卵白を少しずつ入れていく。卵白がつぶれない程度に混ぜる
大きなタッパーに入れて冷凍する。
最後に、トッピング。キウイは、酵素があるのでトッピングにピッタリです!ベリー系もgood!お好みでどうぞ。