ヨーグルトとクリームチーズアイスの画像

Description

お腹にも、良い低糖質な、アイスクリームのレシピです。酸味があり、スッキリな味です。

材料

お好み
2個
2個
ラカント
15g

作り方

  1. 1

    ザルにクッキングペーパーをしき、一晩置いて水を切る。半分くらいの量になります

  2. 2

    ミキサーに水切りヨーグルトと、常温のクリームチーズ、冷凍ばなな、卵黄を入れて混ぜる。

  3. 3

    卵白をホイッパーで角がたつまでまぜる。
    (ラカントを少しすついれながら)

  4. 4

    大きなボールに、ミキサーの中身をいれる。泡だてた卵白を少しずつ入れていく。卵白がつぶれない程度に混ぜる

  5. 5

    大きなタッパーに入れて冷凍する。

  6. 6

    最後に、トッピング。キウイは、酵素があるのでトッピングにピッタリです!ベリー系もgood!お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

ばななのとろみが必要なのですが、お好みのフルーツを合わせてもOKです。キウイは、酵素の働きがあるので、付け合わせに良いです!
酸味が気になる方は、ヨーグルトの代わりに、絹ごし豆腐を代用してもOKです。

このレシピの生い立ち

低糖質で夏バテ解消できる、冷たいおやつが食べたくて作りました。
レシピID : 4010701 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/17

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