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ペースト無しで！柚子胡椒☆グリーンカレー

ペースト無しで！柚子胡椒☆グリーンカレーの画像

Description

グリーンカレーペーストを、同じ青唐辛子で作られてる柚子胡椒で代用したグリーンカレー！

材料 （２人分）

■ ＜具材＞
鶏肉
50g
パプリカ
１個
キャベツ
葉３枚
マッシュルーム
３個
ズッキーニ
1/2本
しし唐
３本
ニンニク
２かけ
ショウガ
１かけ
■ ＜調味料＞
柚子胡椒
小さじ２
カレー粉
小さじ２
粉末パセリ
小さじ１
鶏がらスープ
小さじ２
ココナッツミルク
300cc
水
200cc
醤油（あればナンプラー）
小さじ１
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、ショウガは擦りおろし、しし唐はみじん切り、パプリカは細切り、その他＜具材＞は食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、柚子胡椒、ニンニク、ショウガ、しし唐を炒め、香りが出たら鶏肉を加え炒める

  3. 3

    写真

    野菜を入れて炒めて、水と粉末パセリを加える

  4. 4

    写真

    カレー粉、鶏がらスープ、醤油、砂糖、ココナッツミルクを加えて煮込み、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。グリーンカレーペーストが売っていなかったので、同じ青唐辛子で作られてる「柚子コショウ」で代用できないかと考えたレシピです。
レシピID : 4010944 公開日 : 16/08/06 更新日 : 18/04/27

このレシピの作者

渡部アキ
渡部アキ
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年5月27日
写真
しママン
めちゃうまです！ペーストなしでも美味しいですね٩( ᐢ-ᐢ )و

めちゃうま嬉しいです☆作ってくれてありがとうございます！

2018年10月18日
写真
89_12narum
やっぱり美味しい！ペーストだと辛いけど、このレシピ凄くいいです♡

リピありがとうございます！嬉しいです☆また作ってくれて感謝！

2018年9月13日
写真
89_12narum
半量で柚子胡椒小さじ3分の2、辛すぎずでき美味♡シーチキン入り

美味♡嬉しいです☆作ってくれてありがとうございます！

2018年4月27日
写真
きなこ食堂
柚子胡椒！目から鱗です。美味しかったです♪リピ決定。

美味しく出来て嬉しいです☆作ってくれてありがとうございます！

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渡部アキ
ペースト無しで！柚子胡椒☆グリーンカレー
by 渡部アキ