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あらかじめ保存容器を煮沸かアルコールで消毒しておく。
ミントを茎ごと摘む。
軽く水洗いしながら、花や傷んだ葉、茎を除く。
茎のまま長さ3cmくらいにざく切りにする。
レモンをまるごとタワシでこすり洗いする。
レモンを厚さ3mmくらいのいちょう切りにする。
保存容器にミント、水、レモンを加えて一晩ほど寝かせて、完成!