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根昆布だしで　オクラとイカのカッペリーニ

根昆布だしで　オクラとイカのカッペリーニの画像

Description

トマト以外の冷たいパスタを求めて＾＾；

材料 （一人分）

カッペリーニ
80g
イカ
小１杯
オクラ
３本くらい
☆　根昆布だし
大さじ１
☆　オリーブオイル
大さじ１
☆　にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ可）
小１片弱

作り方

  1. 1

    ☆印を合わせてマリネ液を作る

  2. 2

    イカとオクラを茹でる（イカは輪切りにしてから、オクラは茹でてから縦に切る）

  3. 3

    茹であがったら熱いうちにマリネ液に浸し、冷蔵庫保存で冷やしておく

  4. 4

    カッペリーニを時間通りに茹で、水にさらし熱を取る

  5. 5

    カッペリーニを３に投入。乳化させるように良く混ぜ合わせてから盛り付ける

  6. 6

    ブラックペッパーを掛けて食べると美味しい♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマト以外の冷たいパスタを求めて。頂きものの根昆布だしを色々活用しています＾＾

オクラを入れると粘りでソースが絡み易くて簡単です。
レシピID : 4012037 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月8日
初れぽ
写真
もいこ196482
いかを海老で。トマトが苦手な息子がいるので、助かりました。

豪華ですね♪美味しそう♪ありがとうございます＾＾

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