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フライパンで簡単、牛丼

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Description

安いお肉でも一工夫でやわらかく。簡単でおいしい！
玉ねぎを多めに入れることで甘みを出してみました。

材料 （2人分）

牛肉
200ｇ
玉ねぎ
1個
水
大さじ４
酒
大さじ４
砂糖
大さじ１と1/2
醤油
大さじ２と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは縦に薄切りにします

  2. 2

    写真

    フライパンに水・酒・砂糖・醤油を入れて中火にかける

  3. 3

    写真

    煮立ったら玉ねぎを全体に散らすように入れます

  4. 4

    写真

    玉ねぎが柔らかくなったら牛肉を１枚ずつ広げながら蓋をするようにのせます

  5. 5

    写真

    お肉の色が変わってきたら、弱めの中火にして、菜箸で上下を返しながら混ぜ合わせます

  6. 6

    写真

    ときどき上下をかえし、味をなじませて10分ほど煮詰めたら完成です

コツ・ポイント

手間がかかりますが、お肉で蓋をすることで玉ねぎ味がしみ込みます。また、お肉が固くなりにくくなりますよ。

このレシピの生い立ち

牛丼が好きなので自分で作ってみました。
レシピID : 4012653 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2019年3月26日
写真
NAG6
味付けが濃すぎずに玉ねぎもお肉も美味しかったです(*^^*)！

ありがとうございます。

2016年12月1日
写真
けのはえたさかな
簡単、好きな味付けでリピしています(^^)

リピありがとうございます！

2016年11月25日
写真
塩昆布1977
家にみりんがなかったので砂糖だけで簡単に作ることが出来ました。

美味しそうですね！

2016年11月17日
写真
♡9637♡
うまうまでした〜♡

ありがとうございます。器がいいですね！

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Who_say
フライパンで簡単、牛丼
by Who_say