♪豚バラブロックでオリジナルチャーシュー

バラ肉は火の通りを良くするために、全体にフォークをさす。生姜、にんにくも切って準備。

フライパンを熱し脂身を下に肉を入れ、周りに生姜ニンニクも入れる。肉から油が出てくるので生姜ニンニクを炒める。

肉の脂身側から、中火弱で10～13分位焼き4面を焼揚げる。アップ写真位の焼上りになるので、生姜とにんにくは取り除く。

【4】に混ぜ合わせてある◎を入れ輪切りの生姜も入れ、中火強にして蓋をして約30分位煮込む。

【5】を煮込んでいる30分の間に、肉の面を3～4回変える(全体に良く味がしみ込むように)

30分位煮込んでいるとアップ写真のようになるので、蓋を取り、弱火にしてタレを肉に絡めて火を止める。

冷蔵庫にある野菜を飾り付け【8】をスライスし盛り付け、残っているタレをかけて出来上がり！●アップ写真の盛付は1人前です。

2016/09/02♡豚バラブロックでオリジナルチャーシュー が「豚ばらブロック」の人気検索でトップ10に入りました感謝