ココナッツ香るカントリークッキー

アーモンドは160℃のオーブンで約10分ローストしておきます。
レーズンは熱湯でさっと茹で、お湯を捨ててから炒りします。

ボウルに卵を入れ、ココナッツシュガーとエキストラバージンココナッツオイルを加えてよく混ぜる。

ふるっておいた○の材料を１．に加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

クッキングシートを敷いたオーブン皿に２．を並べ、180℃に予熱したガスオーブンで約15分焼く。