さっぱりゴーヤの和サラダ

ゴーヤはワタを取り塩をしてしばらく置き、さっと洗って薄切りにする。

パプリカ、紫玉ねぎ、水茄子も薄切りにする。

全てをアマニ油、ツナで和えて、鰹節をかける。