ホイップマリーム カップケーキ
作り方
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1
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今回は「マリーム」を使います。
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3
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溶いた卵、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、さらにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ合わせる。
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4
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紙カップをのせたマフィン型に生地を均等に分け入れ、180℃に予熱したオーブンで25分程焼き、クーラーにのせて冷ます。
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5
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【ホイップマリーム】を作る。ボウルにマリームを入れて湯、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。
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6
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<5>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てる(泡立て器で混ぜる場合は、しっかりと冷やして10分程よく混ぜる)。
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7
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【ホイップマリーム】を3等分し、うち2つにそれぞれ食紅(赤または黄)、ココアを混ぜる。
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8
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<7>のピンク(または黄色)茶色、白色の3色のクリームをそれぞれ絞り袋に入れ、マフィンの上に絞って仕上げる。
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コツ・ポイント
【ホイップマリーム】の詳しい作り方は、(レシピID:4015190)を参照してください!生地にホットケーキミックスを加えたら、かき混ぜ過ぎないのがポイントです。色づけに使う食紅はごく少量でOKです。多いと色がきつくなってしまうので要注意!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス生地で作るお手軽マフィンに、カラフルな「ホイップマリーム」をたっぷりのせた、かわいいカップケーキです♪淡い色合いのクリームがキュートなケーキは、見るのも食べるのも楽しい、ホームパーティのおもてなしなどにも活躍します♪
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