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ネギ塩ダレを作る。Aを瓶等に入れてレンジで45秒位チンして溶かす。※を入れ、蓋をしてシェイク。「冷凍庫」で冷やしておく。
鶏肉を2分程シリコンスチーマーでチン(なければ、茹でるかラップ&チンして)火を通す。氷を入れた冷水にとる。
(シリコンスチーマーで鶏をチンすると、こんな風に出汁?が出るので、無駄にしたくなければタレに投入してもGOOD!)
トマト、キュウリを適当なサイズに切る。レタスを器に盛る。②が少し冷めたら食べやすい大きさにカット。
そうめんを茹でて冷水でさらす。
器に盛り付け、ネギ塩ダレ・海苔をトッピングして完成!
肉類を調理する方への注意