簡単!うまい!エノキのひとくち焼き

簡単!うまい!エノキのひとくち焼き
えのきの食感がいきてる!旦那も子供も大好きな一品♡

2017/10/18
2度目の話題入り☆ありがとうございます!

材料 (3人前)

えのき
1袋
2個
カニかまぼこ(あれば)
5本
長ネギ(あれば)
5cmほど
少々
サラダ油
適量

1

えのきは石づきを切り落とし、2〜3cm程の長さに切る。カニカマ、長ネギは斜め薄切りに切る。

2

写真

⑴をボウルに入れ、さらに卵と塩を加える。

3

カニカマ、長ネギがなければ、ニンジンやピーマンなどを細切りにして入れるのもいいです。なにもなければ、えのきだけでもOK!

4

写真

カリッと焼き上げたい方は、片栗粉を大さじ一杯追加してね。

5

写真

よく混ぜる。

6

写真

10分ほど放置すると、野菜と卵がよくなじんでいい感じになります。

7

写真

熱したフライパンにサラダ油をひき、⑹をスプーンでおとしていく。

8

写真

両面よく焼いてください。

9

写真

完成☆

10

写真

塩味が効いてるので、そのままでもおいしいんですが、ポン酢やケチャップとも相性抜群です。

コツ・ポイント

えのきだけでもおいしいんですが、冷蔵庫の残り野菜を利用すると彩りがよくなります(^-^)

このレシピの生い立ち

えのきが苦手な私の、えのき克服プロジェクト。
レシピID : 4018029 公開日 : 16/08/11 更新日 : 17/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

226 (215人)

18/01/19

写真

えのきが大好きなので嬉しいですo(^▽^)o♡ありがとうです♡

ぽぽきゅ

気に入ってもらって嬉しい☆レポありがとうございます(^^)

18/01/19

写真

エリンギと人参と大葉足してみました!おいしかったです!

ここやまあゆ

大葉入れたら美味しいよね☆レポありがとうございます(^^)

18/01/17

写真

ふわふわでシャキシャキ!簡単で美味しかったです♡

まなさん0

美味しそうな焼き色!レポありがとうございます(^^)

18/01/17

写真

ハムと人参入りで作りました♪簡単で助かります!

ナマケモノ7

気に入ってもらって嬉しい☆レポありがとうございます(^^)

1 2 3 4 5
Profile ちっち1984 2017年10月20日 18:58
冷凍保存はできますかね~??