ローストビーフ

鍋にお湯を沸かす。ポリ袋の中で牛肉ブロック全体にフォークで刺す。

お肉全体に塩、こしょうを多めに下味をつける。おろしにんにくをすりなじませて、常温で放置する。

フライパンにサラダ油を入れ、熱し、牛肉の全面に焼き色をつける。

沸騰した鍋を中火にし④お肉を入れ、5分煮たら、火を消す。そのまま５分放置する。

袋のまま耐熱容器に入れ、冷蔵庫に半日冷やす→なるべく薄く切って、袋に残っているタレもかけ、器に盛る→出来上がり！！