ローストビーフ

ローストビーフ

Description

牛肉食べよう

材料 (3〜4人分)

牛肉ももブロック
500㌘
塩、こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
タレ
★しょうゆ
50㏄
25㏄
25㏄

作り方

1

鍋にお湯を沸かす。ポリ袋の中で牛肉ブロック全体にフォークで刺す。

2

写真

お肉全体に塩、こしょうを多めに下味をつける。おろしにんにくをすりなじませて、常温で放置する。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れ、熱し、牛肉の全面に焼き色をつける。

4

写真

ポリ袋に★タレを入れ、焼いたお肉を加え、空気を抜きながら封をする。

5

写真

沸騰した鍋を中火にし④お肉を入れ、5分煮たら、火を消す。そのまま5分放置する。

6

写真

袋のまま耐熱容器に入れ、冷蔵庫に半日冷やす→なるべく薄く切って、袋に残っているタレもかけ、器に盛る→出来上がり!!

コツ・ポイント

ポイントは牛肉に美味しそうな焼き目をつける。

このレシピの生い立ち

牛肉が食べたくなったら、ローストビーフを作る事が多いです。
レシピID : 4019324 公開日 : 16/09/03 更新日 : 21/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」