超簡単♡レンジde夏のぶっかけうどん♪

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   大根は皮をむく。
   なめこは軽く水洗いをしオクラは塩少々（分量外）を降りまな板の上でゴロゴロし産毛を取り水洗いする。

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   耐熱タッパーに水とうどんを入れて電子レンジで7分ほど加熱し（蓋はしないでね）ザルにあけボールで冷水にさらし水気を切る。

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   小鍋に水200ccくらい入れて強火で沸騰させ沸騰したら中火にしてオクラを入れて2分ほど加熱し取り出して冷水に入れる。

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   ③のお湯になめこを入れて中火で沸騰させ1分ほどしたら火を消しなめこを冷水でさらし水気を切る。

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   ②の水気を切ったうどんにごま油を絡めオクラは水気を拭き茎とガクを切り5mm幅に切り大根は鬼おろしでおろし軽く水気を切る。

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   お皿にうどんをよそり なめこ 大根おろし オクラをのせ出来上がり(^O^)食べる直前に おろし醤油をかけて混ぜてね♡

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   これをかけました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち