ゴーヤと鶏そぼろの甘醤油

ゴーヤと鶏そぼろの甘醤油
甘い醤油味のゴーヤの炒めです!冷めてもおいしい!

材料 (1人分)

ゴーヤ
全長30cmくらい
鶏ミンチ
20g
小さじ2
小さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2

1

写真

ゴーヤは種を取って3mm半月切りにして水にさらして揉む。苦味が苦手な人はごく薄切りにして揉んでね。

2

ゴーヤをサラダ油で炒め、透き通ってきたら鶏そぼろを一緒に炒める。ポロポロになるように箸でほぐす

3

みりん、酒、砂糖を入れ、馴染んだら醤油を入れて照りが出るまでタレと絡めながら炒める。

コツ・ポイント

タレに照りが出るまで、中火で炒めるのがオススメ!

このレシピの生い立ち

ゴーヤ好きのために!
レシピID : 4020132 公開日 : 16/08/13 更新日 : 16/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/29

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お肉多目で❤️自家製ゴーヤで旦那のお弁当にしました。

emi0015

お弁当美味しそうですー!ありがとうございます!!

16/08/19

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ビールに合います!甘苦で美味しいです。

マキラナ

よかったですヽ(●’`*)ノ大人向けですねー!

16/08/17

First tsukurepo mark
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夏のおつまみに最高でした。ごちそうさまです。

ゆうゆうクッキング

嬉しいですーー!ありがとうございます!ヽ(●’`*)ノ♩*゜